basilika_tralada.jpg
basilika_tralada.jpg

Basilika

Kryddan för dig med söderfönster, uterum, växthus eller en skyddad, varm växtplats utomhus.

Basilika finns i många olika smaker och utseende. Små- och storbladiga, gröna och rödbladiga, med smak av kanel och citron.

Den härstammar ursprungligen från Indien och kan vara svår att övervintra. Trivs i ljusa och varma lägen, gärna inomhus då den är känslig för kyla och blåst. 

Många kryddor vill ha mager jord. Basilikan däremot vill gärna ha lite extra näring. Vattna regelbundet och låt den inte torka ut helt. Tillsätt flytande näring när du vattnar.

För att få basilika att klara sig länge och växa till en fin buske är att toppa på rätt sätt. Låt minst två bladpar växa ut på en gren. Klipp sedan precis ovanför bladvecket.

Nyp av hela bladgrupper uppifrån och låt bli de nedre bladen så förgrenar sig plantan och bildar fler skott.

 

En italiensk klassiker

En av de vanligaste sorterna är Basilika Genovese som härstammar från pestons mittpunkt Genua i Italien. 

Odla basilika

  1. Förkultivera inomhus i såjord för tidigare skörd.
  2. Plantera om i större kruka när plantorna har blivit ett par centimeter höga.
  3. Ställ ut när risken för nattfrost är över.
  4. Skörda dina kryddor efterhand de växter till sig.
  5. Skörda och spara kryddorna genom t.ex. torkning och frysning när säsongen börjar ta slut.
  6. Flytta in fina exemplar när sommaren är slut. Får plantorna tillräckligt med ljus kan du på detta sätt njuta länge av färska kryddor.

 

Prova gärna Weibulls produkter!

Weibulls - Odla kryddor, Basilika

Huvudingrediens i pesto, god i köttfärssås, till tomater och jordgubbar. Förlorar smak om den kokas för länge.

Mer