Till bärkompotten
Rabarberstjälkar ca 6-10 st
Jordgubbar ca 125-250g
1 msk potatismjöl
1 dl socker
Till smultäcket
3dl vetemjöl
1dl socker
1 dl havregryn
1 krm salt
½ tsk bakpulver
200 g smält smör
Bärkompotten
Finhacka stjälkarna i centimeterstora bitar. Blanda rabarberbitarna med cirka potatismjöl och socker. Bred ut bärkompotten i en form. Låt blandningen stå en stund och förbered under tiden smultäcket.
Smultäcket
Blanda samman alla torra ingredienser och häll till sist över det smälta smöret. Rör om och bred ut smeten över bärkompotten. Ställ i ugnen, 175 grader i 20-30min.
Servera pajen rykande varm med kall vaniljsås.
