Rectangle 3 Created with Sketch.

Årets frukt 2013

Vattenmelon är årets frukt.

Årets frukt 2013

Den är bland de somrigaste av frukter och för tankarna till sommar, strand och kanske till och med Medelhav. Amerikanska National Garden Bureau har korat vattenmelonen till årets frukt 2013.

Vattenmelonen är en frukt med närmare 5000-åriga anor. Botanister har hittat vilda förfäder som fortfarande växer i Kalahariöknen i södra Afrika. Till Europa kom den via Egypten för att i dag odlas framförallt i Medelhavsområdet. Med rätt förutsättningar går det dock bra att odla vattenmelon även på våra breddgrader.

Fritt fram att frossa

Vattenmelonen innehåller hela 92 procent vatten, så visst gör den skäl för sitt namn. Den är rik på både kostfiber och vitaminer, framförallt vitamin A och C. Dessutom är den en finfin källa för antioxidanterna lykopen och betakaroten.

Rectangle 3 Created with Sketch.