125 g rumsvarmt smör
2 dl muscovadosocker
2 ägg
5 dl vetemjöl
0,5 dl vetegroddar
2 dl mjölk/grädde
1,5 msk bakpulver
4-6 äpplen, skalade och tunt klyftade
1 msk kanel,
0,5 dl råsocker
Smör
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget och därefter mjölken. Blanda vetemjöl, vetegroddar och bakpulver, rör ned blandningen i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 26 cm i diameter. Stick ned de tunna äppelklyftorna tätt i formen. Strö socker och kanel över, klicka till sist över lite smör och grädda på andra falsen på 175 grader i cirka 45 minuter.
Servera med vaniljglass eller vaniljsås.