Redan på romarnas tid var persiljan populär och användes både till maten, som dekoration, i kransar och som begravningsblomma.

Weibulls - Odla kryddor, Persilja

Passar till många olika rätter. Gärna tillsammans med fisk, skaldjur, kyckling, fläsk, lamm, ägg, couscous och bulgur.

Slätbladig och krusbladig persilja skiljer sig åt i utseendet. Den krusbladiga har mörkare, lite stickiga blad. Den slätbladiga är mer smakrik men båda är fulla av järn, kalcium samt vitamin A och C.

Trivs i väldränerad och näringsrik jord i ett läge med sol till halvskugga. Vattna regelbundet och rikligt. 

Godast första året då den blommar andra året.

För att främja tillväxten av blad under andra året ska du knipa av blomstjälkarna.

Låt några plantor gå i blom så självsår den sig till följande år.

Kan överleva vintern om du täcker den som skydd mot kylan.